◆簡単&美味♡ぷりぷりエビバーグ◆
☆classy☆ @cook_40050448
フードプロセッサーを使用して簡単で美味しいぷりぷりのエビバーグ♡塩味でご飯にもお酒のアテにも( *´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
実家で食べて美味しかったので母にレシピを教わりました♡
ご飯にもお酒にも合います( *´艸｀)♡
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむき背ワタを取る。
お酒大さじ1ほどかけてもみこみ5分放置。 -
- 2
フードプロセッサーにはんぺんを入れてスイッチON！
(しっかりすりつぶれる程度) -
- 3
2に皮をむいた長芋をすりおろす。片栗粉、塩、卵白を入れてスイッチON！(海老が粗い方が食感が良いのですりつぶさない程度)
-
- 4
タネの出来上がり
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- 5
油をひいたフライパンを弱火にかけて一口サイズに入れて平たくして焼く
-
- 6
ふたをする
こんがりきつね色になれば裏返して蓋をして焼く -
- 7
両面キツネ色になればOK！
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- 8
お好みで野菜も焼いて添えてください♡
今回カボチャを添えました -
コツ・ポイント
フードプロセッサーで、はんぺんはしっかり混ぜて海老は食感を残すためサッと混ぜる。
焼くときは弱火でフタをして焼く
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プリプリのエビバーグとマッシュしたアボカドが絶妙♪フードプロセッサーでがーっと出来るので簡単っ♪もちろんフードプロセッサー使わなくても出来ます。ゴロゴロ食感がかえっていいかと。
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