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簡単☆ジャガイモとニンジンのきんぴら
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簡単☆ジャガイモとニンジンのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単☆ジャガイモとニンジンのきんぴら

たみまり
たみまり @cook_40114187

ゴボウやレンコンで作っても全然食べてくれなかったので、ジャガイモにしてみたら子供も主人もやっと食べるようになりました♪
このレシピの生い立ち
きんぴらが好きで作るのですが家族受けが悪く、ゴボウやレンコンがあまり好きでないようでジャガイモにしてみました。我が家は甘めですが、おつまみにされるのであればお砂糖は少なめが美味しいと思います(^^)

ゴボウやレンコンで作っても全然食べてくれなかったので、ジャガイモにしてみたら子供も主人もやっと食べるようになりました♪
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きんぴらが好きで作るのですが家族受けが悪く、ゴボウやレンコンがあまり好きでないようでジャガイモにしてみました。我が家は甘めですが、おつまみにされるのであればお砂糖は少なめが美味しいと思います(^^)

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たみまり
たみまり @cook_40114187

ゴボウやレンコンで作っても全然食べてくれなかったので、ジャガイモにしてみたら子供も主人もやっと食べるようになりました♪
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きんぴらが好きで作るのですが家族受けが悪く、ゴボウやレンコンがあまり好きでないようでジャガイモにしてみました。我が家は甘めですが、おつまみにされるのであればお砂糖は少なめが美味しいと思います(^^)

ゴボウやレンコンで作っても全然食べてくれなかったので、ジャガイモにしてみたら子供も主人もやっと食べるようになりました♪
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きんぴらが好きで作るのですが家族受けが悪く、ゴボウやレンコンがあまり好きでないようでジャガイモにしてみました。我が家は甘めですが、おつまみにされるのであればお砂糖は少なめが美味しいと思います(^^)

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材料

3人〜4人分
  1. メークインジャガイモ 大1個
  2. ニンジン 1本
  3. いりゴマ白 小さじ1
  4. めんつゆ2倍濃縮 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 醤油 少々
  7. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモとニンジンの皮をむき、５ミリ位の細さで千切りにします。

  2. 2

    お鍋を温めてごま油を入れ、具を入れて透明になる位まで炒めます。シャキシャキが好きな方は炒め過ぎ注意です(^^)

  3. 3

    火が通ったら、砂糖、めんつゆ、醤油を入れて炒めて具に味が馴染んだらゴマを入れて混ぜ、火を止めます。

  4. 4

    器に盛って出来上がりです(^^)
    辛いのが好きな方は一味を足しても美味しいです♪

コツ・ポイント

ジャガイモは炒めすぎると崩れてしまうので優しく炒めてあげて下さいね(^^)

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たみまり
たみまり @cook_40114187
2015/12/01 04:32に公開
やんちゃ小僧とおてんば娘のママをしております。なかなか手の込んだお料理を作る時間が無くて、でもなるべく手作りを食べてもらいたくて試行錯誤しつつ時短レシピを考えています(^^)一人暮らしの方からお母様、男性の方でも簡単に作れるような一品をお届けしたいと思います(^^)
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