野菜たっぷり肉豆腐味噌味
あるようで無いような肉豆腐～♪
ほとんど包丁を使いません❗
このレシピの生い立ち
味噌味の肉豆腐を作ってみたかった～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう…ささがき
こんにゃく…好みの大きさに手でちぎる
人参…小さめの乱切えのき…いしづち取りさくしいたけ…1cm幅に切 - 2
豚こま肉を炒める(半分炒まったら)砂糖を入る
-
- 3
②にこんにゃく、人参、ごぼうを入れ炒める
- 4
芯なりさせ水を加え白菜はちぎり入れ煮込む白菜から水分が出始めてみりん、酒、醤油、めんつゆを入れて野菜に火を入れる
-
- 5
味噌を加えて水切りした豆腐を3～4cm位の大きさにちぎりながら鍋に入れ蓋をして中火で10分煮る
-
- 6
火を止めて豆腐に味を染み込ます
鍋を揺すって豆腐を沈ますといいですょ
食べる前にもう一度暖めて食べてね
コツ・ポイント
豆腐はよく水切りした方がいいです‼
失敗しないのはすき焼きのたれを使う…
火を止めることで豆腐の中まで味がつきにく
つくれぽ
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