豚こま炒め〜塩ダレ風

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

豚こま、長ネギ、玉ねぎに塩ダレは相性抜群です。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので作りました。

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材料

4人分
  1. ごま油 適量
  2. 豚小間切れ 300g
  3. 長ネギ 2本
  4. 玉ねぎ or もやし 1個
  5. 鶏がらスープの素（4.５gを１包装） 小さじ１
  6. 塩胡椒 各少々
  7. 塩麹 or 塩 ２gほど

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、豚こまを炒める。

  2. 2

    長ネギ、玉ねぎを入れ炒める。

  3. 3

    鶏がらスープの素、塩胡椒、塩を入れて炒めて完成。

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけたら塩ダレです。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない！本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます！！
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