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簡単!とろろ昆布の吸い物
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簡単!とろろ昆布の吸い物-レシピのメイン写真

簡単!とろろ昆布の吸い物

宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

とろろをトッピングするだけで上品なお吸い物になります!!
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。

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綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。

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宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

とろろをトッピングするだけで上品なお吸い物になります!!
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KAKO.NAKASHIMA

☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。

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材料

5人分
  • 卵(綾産) 2個
  • 砂糖 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 7カップ
  • とろろ昆布 お好み
  • ねぎ お好み
  • 調味料A
  • 薄口しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と玉ねぎをいれて火をつける。沸騰して1,2分経ったら調味料Aをいれる。

  2. 2

    再度、沸騰してきたら、火を止めずに溶き卵に砂糖を加え、鍋に落としいれる。かき混ぜずに火を止め一回蓋をする。

  3. 3

    2分程したら蓋を開け、スプーンで優しく卵をほぐして、ねぎをいれる。

  4. 4

    器に入れ、お好みでとろろ昆布を添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

とろろ昆布はお好みでどうぞ♪
時間がない時に、ぱっと作れるお吸い物です。
②と③がポイントです!!

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宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789
2016/04/28 00:26に公開
有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック!【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/
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このレシピのキーワード

お吸い物 ねぎ とろろこんぶ 卵 玉ねぎ

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