オススメ絶品！！ソーキ&卵&大根の煮物
chiiiiyaan @cook_40267129
辛い人が好きな人は、お好みで一味か島唐辛子を
食べる時にいれるとより美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
婆ちゃんがソーキをよく作ってくれてたんで作ってみました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉も水でしっかり洗って、
水のままの所に豚肉を入れて
沸騰さしてゎ捨ててを4回〜5回
繰り返す - 2
大根ゎイチョウ切り、ゆで卵ゎ横に
切る。 - 3
なるべく栄養のある大根にしたいので今回もレンジで程よい程度に600wでチン。大体2〜3分位。
- 4
鍋に昆布を入れて、鰹節を網に入れ
30分つけとく。 - 5
鰹節と昆布を取り出して昆布を
食べやすい大きさに切る。
そして昆布を鍋に入れる - 6
調味料を全て入れて蓋をして
お肉が柔らかくなるまで
煮込む。 - 7
醤油で味を整えて完成(^o^)/
お好みでネギをかけてもOK♪
コツ・ポイント
卵は、だいぶ煮込んだ後に入れるの崩れにくいです。
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