たけのことプチヴェールのフリッタータ
yukoTR @cook_40084043
角切りにしたたけのことプチヴェールのフリッタータをスキレットで作りました。
このレシピの生い立ち
旬の野菜などを入れてよく作るフリッタータをスキレット鍋で作ってみました。最後まで温かくいただけました。
たけのことプチヴェールのフリッタータ
角切りにしたたけのことプチヴェールのフリッタータをスキレットで作りました。
このレシピの生い立ち
旬の野菜などを入れてよく作るフリッタータをスキレット鍋で作ってみました。最後まで温かくいただけました。
作り方
- 1
たけのこは小さめの角切りにして プチヴェールはさっと茹でる
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- 2
スキレットにオイルを入れ たけのこを炒めプチヴェールを加えて軽く塩コショウする
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- 3
卵とパルミジャーノ 牛乳 塩・コショウした卵液をそっと流しいれ 固まってきたらアルミホイルをしてオーブンで10分焼く
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- 4
マヨネーズピンクペッパーを添える
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コツ・ポイント
プチヴェールはふわっと立てて盛り付けてから卵液を流し込むときれいに仕上がります。
卵液は最初によくかき混ぜます。
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