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たけのことプチヴェールのフリッタータ
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たけのことプチヴェールのフリッタータ-レシピのメイン写真

たけのことプチヴェールのフリッタータ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

角切りにしたたけのことプチヴェールのフリッタータをスキレットで作りました。
このレシピの生い立ち
旬の野菜などを入れてよく作るフリッタータをスキレット鍋で作ってみました。最後まで温かくいただけました。

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角切りにしたたけのことプチヴェールのフリッタータをスキレットで作りました。
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材料

2人
  1. 茹でたけのこ 70g
  2. プチヴェール 60g
  3. 卵 3個
  4. パルミジャーノ 大さじ1
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 牛乳 大さじ1
  7. オリーブオイル 小さじ2
  8. マヨネーズ 小さじ1ぐらい
  9. ピンクペッパー 12粒位
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作り方

  1. 1

    たけのこは小さめの角切りにして　プチヴェールはさっと茹でる

    • たけのことプチヴェールのフリッタータ作り方1写真
  2. 2

    スキレットにオイルを入れ　たけのこを炒めプチヴェールを加えて軽く塩コショウする

    • たけのことプチヴェールのフリッタータ作り方2写真
  3. 3

    卵とパルミジャーノ　牛乳　塩・コショウした卵液をそっと流しいれ　固まってきたらアルミホイルをしてオーブンで10分焼く

    • たけのことプチヴェールのフリッタータ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズピンクペッパーを添える

    • たけのことプチヴェールのフリッタータ作り方4写真

コツ・ポイント

プチヴェールはふわっと立てて盛り付けてから卵液を流し込むときれいに仕上がります。
卵液は最初によくかき混ぜます。

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2016/04/26 22:42に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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