楽チン♪昆布だし＆鰹だし氷
梨パフェ♪ @cook_40050856
だしって毎回とるのが面倒で…。
一気にとって凍らしちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
味噌汁好きな主人なので週半分はお味噌汁を作るんですが、お出汁を毎回取るのが面倒だったので氷にしちゃいました！
楽チン♪昆布だし＆鰹だし氷
だしって毎回とるのが面倒で…。
一気にとって凍らしちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
味噌汁好きな主人なので週半分はお味噌汁を作るんですが、お出汁を毎回取るのが面倒だったので氷にしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
〈昆布出汁氷〉
昆布の両面を濡らしたふきんで拭き取る。 - 2
鍋に水を入れて昆布を浸して半日～一日冷蔵庫に入れる。
- 3
昆布出汁が取れたら氷を作るケースにお玉ですくって移し冷凍庫へ。
- 4
〈かつお出汁氷〉
鍋に水を入れてお湯を沸かし、火を弱めて鰹節を入れる。 - 5
２～３分たったら火を止めて鰹節を取り除く。出汁が冷めたら氷ケースにお玉ですくって移し冷凍庫へ。
- 6
冷凍庫へ入れて氷を作る。
お味噌汁に煮物に炊き込みご飯に入れたり色々使えます♪ - 7
お味噌汁の場合、鍋にお湯を半分くらい沸かし、各氷４つずつ入れました。
コツ・ポイント
凍らせるので風味は多少減少するかもしれませんが楽チン重視です(^-^;
氷の量は結構使うので多目に作っておくと便利です。
つくれぽ
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