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旬を味わう！和風たけのこハンバーグ
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旬を味わう！和風たけのこハンバーグ-レシピのメイン写真

旬を味わう！和風たけのこハンバーグ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
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加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
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レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

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材料

3人分
  • 肉だね
  • ・ゆでたけのこ　（粗みじん切り） 50g
  • ・合いびき肉 200g
  • ・長芋　（すりおろす） 20g
  • ・卵 1個
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・木の芽　（刻む） あれば少々
  • 調味料　（以下、よく混ぜておく）
  • ・水 200㏄
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ2
  • ・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
  • 仕上げ
  • ・木の芽　 あれば少々
  • ・ゆずこしょうや粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    グランに肉だねをいれてよく混ぜ、3等分して成型する。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    調味料を回しかけ、蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    盛り付け、あれば山椒の葉、お好みでゆずこしょうや粉山椒を添える。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/04/22 04:24に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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このレシピのキーワード

ハンバーグ お肉 卵 酒 ゆでたけのこ 山椒 合い挽き 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853792
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