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旬を味わう！和風たけのこハンバーグ
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旬を味わう！和風たけのこハンバーグ-レシピのメイン写真

旬を味わう！和風たけのこハンバーグ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

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旬を味わう！和風たけのこハンバーグ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
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加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

旬のたけのこを使った、さっぱり味の和風ハンバーグです！
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加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。

レンジで簡単にできる、とても軽いハンバーグです。長芋を増やせば、ふわっとした食感も楽しめます！

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材料

3人分
  1. 肉だね
  2. ・ゆでたけのこ　（粗みじん切り） 50g
  3. ・合いびき肉 200g
  4. ・長芋　（すりおろす） 20g
  5. ・卵 1個
  6. ・塩 少々
  7. ・こしょう 少々
  8. ・木の芽　（刻む） あれば少々
  9. 調味料　（以下、よく混ぜておく）
  10. ・水 200㏄
  11. ・しょうゆ 大さじ2
  12. ・酒 大さじ1
  13. ・みりん 大さじ2
  14. ・和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
  15. 仕上げ
  16. ・木の芽　 あれば少々
  17. ・ゆずこしょうや粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    グランに肉だねをいれてよく混ぜ、3等分して成型する。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    調味料を回しかけ、蓋をして、600W　3分30秒加熱する。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    盛り付け、あれば山椒の葉、お好みでゆずこしょうや粉山椒を添える。

    • 旬を味わう！和風たけのこハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/04/22 04:24に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853792
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