ポリ袋にリッツをいれ、手で潰しながらザックリ割る。型に均等になるように敷く。

小さめの耐熱ボールに水を入れ、粉ゼラチンを振り切れふやかし、レンジで10～20秒、ふきこぼれないように、チンする。

ボールの中で、クリームチーズを滑らかになるまで、ホイッパーでまぜる。その中にサワークリームを入れ、よく混ぜる。

3に1パック400グラムの無糖ヨーグルトをスプーンでだいたい半分、入れる。

4とは違う、大きめのボールに生クリーム全部とソントン全部を入れ、泡立て機で8分立てにする。

4を5に全部入れ、しっかり混ぜる。

2で溶かしたゼラチンを6に手早く混ぜ入れ、型にゆっくり流しこむ。

好みのベリーを上にのせ、冷蔵庫でしっかり冷やす。