ししゃも南蛮♪
♪のんちゃんまん♪ @cook_40097191
お惣菜みたいなししゃも南蛮です♪酸味が控えめなんで食べやすいですよ(=^ェ^=)野菜たっぷり栄養満点♡
このレシピの生い立ち
お惣菜みたいに作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもの水分をキッチンペーパーで拭き取ります♪玉ねぎはスライス、ピーマンは細切りにします
- 2
玉ねぎは酢と水を適量混ぜた酢水につけておきます★私はピーマンも一緒に入れちゃってます。そのまましばらくおきます★
- 3
浸してる間に★を合わせて、ししゃもに片栗粉をまぶします♪一時間くらい浸せば辛味とれます♪
- 4
フライパンに多めの油orごま油を入れ熱してししゃもをいれます★低温で片面焼き、アルミホイルをふんわりかぶせます
- 5
軽く焼き目ついたらひっくり返しアルミホイルをふんわりかぶせ低温でじっくり焼きます★その間に野菜の水気を切ります
- 6
ホイルを取り野菜を加えて低温のまま1〜2分炒めたら★を入れて少し温度を上げトロミつくまでタレに絡めます★
- 7
トロミがつき全体に絡ませ野菜もしんなりしたら完成ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
- 8
ししゃもは低温でじっくり焼かないと,焦げやすくボロボロになります>_<弱火でじっくり焼いた方がいいです！
コツ・ポイント
酸味が控えめなんで酢はお好みで増やしてね(=^x^=)
リアクション
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