簡単！イソフラボンたっぷり豆苗サラダ
mahyu55 @cook_40095506
美容と健康に最適なビタミン、ミネラル豊富のサラダです。ドレッシングも手作りなので身体にも優しい♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターが余っていて料理にも使えないかと考えて作った1品で、大好きな豆苗とミックスビーンズで合わせてみました。
簡単！イソフラボンたっぷり豆苗サラダ
美容と健康に最適なビタミン、ミネラル豊富のサラダです。ドレッシングも手作りなので身体にも優しい♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターが余っていて料理にも使えないかと考えて作った1品で、大好きな豆苗とミックスビーンズで合わせてみました。
作り方
- 1
★のごま油以外をよく混ぜ合わせる。
よく混ぜてからごま油を加えて再度混ぜる。 - 2
豆苗は根元を切って、2等分に切り分け、ミックスビーンズはザルにとって軽く洗い、水気をよく切る。豆腐は適当な大きさに切る。
- 3
❶と豆苗、ミックスビーンズをよく混ぜ合わせて、最後に豆腐を添え、上からもドレッシングをかける。
コツ・ポイント
ドレッシングはピーナッツバターやみその固まりができないようにとにかく良く混ぜて下さい。（ミキサーやブレンダーなどを使って混ぜてもOK!）ミックスビーンズは少し包丁で砕いてもいいですし、豆腐も手でつぶしてもいいですよ(^^)
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