山芋の皮をむき適当に刻んで、卵と一緒にフープロでガーして滑らかにする。

だし汁を用意。我が家はお肉の茹で汁に鰹節を入れて作ってます。

チーズの力で固めるので、火は強めでよく焼くとひっくり返しやすいです。