豚肉炒め玉葱ソース

しゅんのま
しゅんのま @cook_40203238

豚肉と玉葱だけ使ったレシピです。
玉葱たっぷりです。
このレシピの生い立ち
普段は生姜焼きですが、たまには変わった豚肉炒めをと思い作りました。

豚肉炒め玉葱ソース

豚肉と玉葱だけ使ったレシピです。
玉葱たっぷりです。
このレシピの生い立ち
普段は生姜焼きですが、たまには変わった豚肉炒めをと思い作りました。

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材料

  1. (玉葱ソース)
  2. 玉葱 1個
  3. 濃口醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 料理酒 50cc
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. 豚肉(豚こま、豚バラ)好きな部位で。
  8. 塩胡椒

作り方

  1. 1

    玉葱を薄切りにし、オリーブオイルで炒めます。玉葱に火が通ったら、調味料を入れていきます。

  2. 2

    ソースが出来上がったら、別の鍋に入れておきます。
    豚肉に軽く塩胡椒をかけておきます。

  3. 3

    フライパンに適量の油を入れ、豚肉を炒めます。
    その間に別鍋のソースを温め直します。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら皿に盛り付け、温め直した玉葱ソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉葱に火が通るまで炒めます。
豚肉は好きなものでいいかと思います。

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しゅんのま
しゅんのま @cook_40203238
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神奈川県在住の子育て主婦です。cookpad利用してから自分でレシピ考えるのも楽しみの一つになりました。少しずつ、レシピ増やしていこうかと思うので…よろしくお願いします。
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