イチゴミルクムース
あまめろん @cook_40074470
春になると安価な小粒イチゴが店頭に並びます。
そのまま食べるよりひと手間かけて美味しいデザートが出来ますよ^_^
このレシピの生い立ち
数年前に生クリームを使ったイチゴムースのレシピを知り、参考にしながら試行錯誤して考案しました。
毎年小粒イチゴが出回る時期のお楽しみです♡
イチゴミルクムース
春になると安価な小粒イチゴが店頭に並びます。
そのまま食べるよりひと手間かけて美味しいデザートが出来ますよ^_^
このレシピの生い立ち
数年前に生クリームを使ったイチゴムースのレシピを知り、参考にしながら試行錯誤して考案しました。
毎年小粒イチゴが出回る時期のお楽しみです♡
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴはヘタを取って洗い水気を切る。
ゼラチンは大さじ2の熱湯でよく溶かしておく。
鍋にイチゴと砂糖を入れ火にかける -
- 2
沸騰させてアクを取り除いたら弱火で2~3分煮詰めてシロップが出たら火を止める。
熱いうちにゼラチンを入れよく混ぜる -
- 3
ミキサーに材料★と鍋のイチゴを全て入れて混ぜる。
ムラなく混ざったら完成。 -
- 4
器に分ける。残りはタッパに入れてもよい。
小さなプリンカップなら10個くらいできます。 -
- 5
別に取っておいたイチゴを飾りつけたら出来上がり♪
-
- 6
使った小粒イチゴです
-
コツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻しておくと混ざりやすいです。
豆乳を使うと牛乳よりコクが出ます。お好みやその時々で使い分けて下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854551
