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ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ
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ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ-レシピのメイン写真

ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ

pine1961
pine1961 @cook_40182855

100均のピザプレート。とても便利で活用しています。今日はハンバーグに。
このレシピの生い立ち
独りならピザプレートが、使い勝手がいいんですよね。
焼き野菜の具材、エビのソテー。
薄いピザプレートは火通りが早いので、火力の調整に注意してください。
ピザプレートなら魚グリルにすっぽり入ります。オーブントースターにも。

100均のピザプレート。とても便利で活用しています。今日はハンバーグに。
このレシピの生い立ち
独りならピザプレートが、使い勝手がいいんですよね。
焼き野菜の具材、エビのソテー。
薄いピザプレートは火通りが早いので、火力の調整に注意してください。
ピザプレートなら魚グリルにすっぽり入ります。オーブントースターにも。

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ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ

pine1961
pine1961 @cook_40182855

100均のピザプレート。とても便利で活用しています。今日はハンバーグに。
このレシピの生い立ち
独りならピザプレートが、使い勝手がいいんですよね。
焼き野菜の具材、エビのソテー。
薄いピザプレートは火通りが早いので、火力の調整に注意してください。
ピザプレートなら魚グリルにすっぽり入ります。オーブントースターにも。

100均のピザプレート。とても便利で活用しています。今日はハンバーグに。
このレシピの生い立ち
独りならピザプレートが、使い勝手がいいんですよね。
焼き野菜の具材、エビのソテー。
薄いピザプレートは火通りが早いので、火力の調整に注意してください。
ピザプレートなら魚グリルにすっぽり入ります。オーブントースターにも。

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材料

1人分
  • 合い挽き肉 約180g
  • 玉ねぎみじん切り(炒めておく) 1/4個
  • パン粉(生パン粉) 大さじ2
  • 塩 一つまみ
  • 粗挽き胡椒 小さじ1
  • オールスパイス 1ふり
  • クミン 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1
  • セージ 1ふり
  • ハンバーグソース
  • 肉汁
  • ケチャップ
  • ウスターソース
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作り方

  1. 1

    種はいつものハンバーグ。
    合い挽き肉・玉ねぎ・パン粉・塩・胡椒・オールスパイス・クミン・ナツメグ・セージ。

  2. 2

    よく捏ねて、ミートキャッチで空気抜き。

  3. 3

    だいぶ湯気が上がっていますが、赤ワインを廻し入れた直後。

    • ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    グリルで下から炙り、ひっくり返して。
    さらに魚グリルで弱火で約2分。

    • ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    200℃に余熱したオーブントースターで約8分。
    ふっくら焼き上がります。

    • ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ハンバーグを取り分け、出た肉汁に赤ワイン・ケチャップ・ウスターソースでハンバーグソース作り。

    • ピザプレートで焼く、お一人様用ハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンで焼くよりも、肉汁が中にたっぷり。
ピザプレートで両面を軽く焼き目をつけ、魚グリルで弱火でほんのり。仕上げはオーブントースター。
ハンバーグを指で押し、弾力があれば中まで火が通っているはず。
いつものハンバーグが肉汁がたくさんに。

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pine1961
pine1961 @cook_40182855
2017/10/31 04:05に公開
独り暮らしのオヤジが、なんとか工夫しながら、体重維持の為に自炊してます。基本はワンプレートでカロリー重視です。バランスは…?お好みでアレンジしてくださいね。
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このレシピのキーワード

ピザ ハンバーグ セージ クミン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19855101
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