お食事大福 タコマヨネーズ

起きてる人
起きてる人 @cook_40103640

茹で潰したジャガイモにタコマヨネーズを入れて大福の皮で包みました。
このレシピの生い立ち
茹で潰したジャガイモを使ったお食事大福のタコマヨテーストを作ってみようと思い、作ってみました。タコ焼きのイメージが出てくるといいな。と思い、タコマヨを作ってみてマッシュポテトと一緒に食べてみて、意外に大丈夫かもと思い、大福に入れてみました。

お食事大福 タコマヨネーズ

茹で潰したジャガイモにタコマヨネーズを入れて大福の皮で包みました。
このレシピの生い立ち
茹で潰したジャガイモを使ったお食事大福のタコマヨテーストを作ってみようと思い、作ってみました。タコ焼きのイメージが出てくるといいな。と思い、タコマヨを作ってみてマッシュポテトと一緒に食べてみて、意外に大丈夫かもと思い、大福に入れてみました。

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材料

5個分
  1. 茹で潰したジャガイモ 200グラム
  2. 茹でタコ 112グラム
  3. マヨネーズ 大匙2杯
  4. 青ねぎ 半袋程度
  5. 白玉粉 200ml
  6. コーンスターチ 200ml
  7. グラニュ糖 少々
  8. 岩塩 少々
  9. 200ml
  10. 打粉(コーンスターチ 適当に

作り方

  1. 1

    茹でタコを小さく刻み、マヨネーズと青ネギを一緒のフライパンに入れ弱火で加熱。

  2. 2

    それを茹で潰したジャガイモの中に入れて混ぜ合わせ5個丸める。

  3. 3

    Bを耐熱容器に入れ混ぜて蓋かラップをして電子レンジ若しくは蒸し器で加熱。

  4. 4

    容器から生地が離れやすくなったらまな板に打粉した上に出し、5等分カットし2.全体を包み込む。

コツ・ポイント

大福の皮の水加減は白玉粉の銘柄や湿度で多少違ってきます。水で溶く際すくってトロトロと落ちる程度にご自分で加減なさってください。火傷に注意。たこ焼風にするには小さく作ってオーブントースター等で焼きを入れて。たこ焼ソースやお出汁に浸けて。

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体調良い人じゃなければ見ないで下さいね。趣味はベランダ菜園。
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