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☆余り物☆セロリの風味野菜スープ
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☆余り物☆セロリの風味野菜スープ-レシピのメイン写真

☆余り物☆セロリの風味野菜スープ

Tomoson
Tomoson @cook_40107655

セロリが嫌いな子供でも食べれました。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を捨てるならと思い作りました。

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Tomoson
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材料

2人分
  • セロリの葉 今回は、3本分
  • 味塩胡椒 少し
  • お水 600ミリ
  • 赤パプリカ 半分
  • 黄パプリカ 半分
  • 玉葱 半分
  • ベーコン 40g
  • コンソメスープの素 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    お水600ミリに味塩胡椒、セロリの葉の部分を入れて沸騰させます。

    • ☆余り物☆セロリの風味野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    赤パプリカ半分を1センチ角に切ります。鍋に投入。

    • ☆余り物☆セロリの風味野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    黄パプリカも同様に切って投入。

    • ☆余り物☆セロリの風味野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    玉葱半分をスライスして鍋に投入。

    • ☆余り物☆セロリの風味野菜スープ作り方4写真
  5. 5

    ベーコンを1センチ位に切り、鍋に投入。

    • ☆余り物☆セロリの風味野菜スープ作り方5写真
  6. 6

    コンソメスープの素を大さじ1杯入れて、沸騰したら火を止め、セロリの葉を全て取り出して出来上がりです。

    • ☆余り物☆セロリの風味野菜スープ作り方6写真

コツ・ポイント

セロリの葉だけを一度沸騰させるとお水に、いい風味がでます。

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Tomoson
Tomoson @cook_40107655
2016/04/22 01:08に公開
仕事しながらも、子供とパパには美味しいご飯をと思い毎日手作りで頑張っています。とにかく冷蔵庫にある食材でパッと考えて節約料理を作るの楽しいです。
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このレシピのキーワード

野菜スープ セロリ ベーコン 玉ねぎ

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