昨夜のアヒージョのオイルが残っているので、今朝はご飯がないので、焼きうどんかと。それもシンプルに。

このレシピの生い立ち
アヒージョ･オイルの活用は、ご飯を入れてパラパラ炒飯という手もあるけれど、今回はご飯が手元になかったので、焼きうどんに。玉ねぎとアミエビだけのつもりだったけれど、古くなった貝割れ大根も少しは救って上げようかと。シンプルだけど、良いお味。