茹でた豚肩ロースの柔らかさ、長芋のシャキシャキ感、めかぶのとろみとちょいシャキッと感が梅干しの酸味とポン酢醤油がさっぱり
このレシピの生い立ち
長いも１００ｇ５８円とか、４８円とか安くなってて、前に作った豚しゃぶサラダに梅干し叩いて入れて、めかぶも入れたら美味しそうだなと思って。