☆は合わせておきます。

豚肉は筋切りし、全体をフォークで刺します。♥を軽く揉み込んでニンニクを挟んで約１０分置きます。

玉ねぎは５㎜幅のくし型に切る。ピーマンは細切りにする。

フライパンに油と②のにんにくを入れて弱火にかけ香りが出たら火を強め肉を両面こんがり焼きます。（ニンニクは取り出す）

④に③を加えて肉の横で炒めます。
器に炒めた野菜を敷き肉・好みで取り出したニンニクを乗せます。

フライパンに出た油を軽く捨て、そのままのフライパンに①を加えてサッと煮立てます。（煮詰めないでね）

野菜と肉の上に⑥をかけます。