愛彩菜たっぷりマフィン！LOVE草津
鮮やかな緑とフリルが美しい滋賀県草津市の特産品わさび菜。ピリリとした辛みが特徴的ですが、カフェシーンぴったりマフィンに
このレシピの生い立ち
草津特産品 わさび菜、みんな大好きスイーツでも愛彩菜をたっぷり頂けるように、すりつぶして生地としました。子どもとできる程度の工程で、楽しく、お手軽に愛彩菜って食べられるから、みんな買って欲しいな～という願いをこめて。
愛彩菜たっぷりマフィン！LOVE草津
鮮やかな緑とフリルが美しい滋賀県草津市の特産品わさび菜。ピリリとした辛みが特徴的ですが、カフェシーンぴったりマフィンに
このレシピの生い立ち
草津特産品 わさび菜、みんな大好きスイーツでも愛彩菜をたっぷり頂けるように、すりつぶして生地としました。子どもとできる程度の工程で、楽しく、お手軽に愛彩菜って食べられるから、みんな買って欲しいな～という願いをこめて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱皿に入れレンジで1分温め、黒砂糖とあわす。
-
- 2
溶き卵を加え、しっかり混ぜあわす。
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- 3
手とマシーンを使って、しっかり混ぜあわせる。
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- 4
小麦粉とベーキングパウダーをあわせ、さっくり混ぜておく。
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- 5
愛彩菜を3cmくらいに刻む。
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- 6
牛乳に愛彩菜を2回に分けて加え、ミキサー(ないのでハンドミキサー)にかける。
-
- 7
結構大変ですが、つぶせます。スプーンでかきだす。
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- 8
3(バター+砂糖+卵)に、4(小麦粉+BP)と7(愛彩菜+牛乳)を2回に分けて加え、よく混ぜる。
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- 9
2回目。
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- 10
手とマシーンを使って、しっかり混ぜあわせる。
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- 11
小さめのスイートポテトカップを使用。型に生地を入れ、180度に余熱したオーブンで20分焼く。
-
- 12
焼き上がり！ ※もし子どもが苦手そうなら、愛彩菜の量を30g~75gに減らしたら、いろどり有りつつ食べやすいと思います。
-
コツ・ポイント
愛彩菜のいろどりが残り、食べても、目でも楽しめます。カフェやパーティーシーンにどうぞ。変わり種で話題が盛り上がること間違いなし！ ※愛彩菜の量は150gでは得意な人にオススメ、通常では75g、苦手な方は30g程度がオススメです。
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