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混ぜるだけ☆柑橘のドレッシング
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混ぜるだけ☆柑橘のドレッシング-レシピのメイン写真

混ぜるだけ☆柑橘のドレッシング

ことむん
ことむん @cook_40240200

マクロビドレッシングです。覚書。グレープシードオイルも代用可。お好みの油で。
このレシピの生い立ち
マクロビのお料理教室で習ったドレッシングの覚書です。市販の添加物どっさり系を使いたくない時、役立ちます。生野菜サラダに。

マクロビドレッシングです。覚書。グレープシードオイルも代用可。お好みの油で。
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混ぜるだけ☆柑橘のドレッシング

ことむん
ことむん @cook_40240200

マクロビドレッシングです。覚書。グレープシードオイルも代用可。お好みの油で。
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材料

  1. 柑橘の絞り汁 大さじ3
  2. リンゴ酢か純米酢 大さじ1と1/2
  3. オリーブオイルかなたね油 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. ハーブソルトか自然塩 適量
  6. マスタード(お好みで) 小匙1
  7. りんご果汁(ストレート)酸味が強かったら 適宜
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作り方

  1. 1

    全ての材料を容器に入れて振る、もしくは泡立て器で混ぜる

コツ・ポイント

レモン汁で作るとかなり酸味が強くなるので、甘めの柑橘などレモン以外の柑橘を使ったり味を調整して下さい。それでも酸っぱかったらりんごジュースなどで甘みを加えるのもありです。

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ことむん
ことむん @cook_40240200
2018/02/23 10:02に公開

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