簡単アレンジ卵☆グリーンピースの卵焼き
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP10入り☆
グリーンピースを巻き込み、彩り＆栄養価ＵＰ◎
お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
お弁当に具材の入った卵巻きを入れたくて作りました。
簡単アレンジ卵☆グリーンピースの卵焼き
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グリーンピースを巻き込み、彩り＆栄養価ＵＰ◎
お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
お弁当に具材の入った卵巻きを入れたくて作りました。
作り方
- 1
グリーンピースはよく水をきっておく。
溶き卵に☆を混ぜ合わせる。 - 2
卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして溶き卵の1/3量を注ぎ入れ、グリーンピースを全体に広げる。
- 3
フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込み、残りの卵液を数回に分けて焼く。
- 4
お皿に取り出し、粗熱がとれたら力を入れずにナイフを細かく前後に動かして切る。（6等分）
- 5
※お弁当活用例
彩り良くお弁当副菜にもぴったりです。
-
コツ・ポイント
＊弱火で丁寧に焼くことできれいに仕上がります。
＊一回目は具材が巻き込みにくいですが、フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込みます。ここで形が整わなくても、残りの卵液で巻き込むので大丈夫です。
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