イタリアンスイーツ♡バチディダマ♪

sarry★ @cook_40054670
ナッツを生地に混ぜて、サクサクのイタリアンクッキー♡バチディダマを焼きました♪今回ヘーゼルナッツですがアーモンドでも♪
このレシピの生い立ち
イタリアに行った時に教えて貰ったレシピで作りました。
イタリアンスイーツ♡バチディダマ♪
ナッツを生地に混ぜて、サクサクのイタリアンクッキー♡バチディダマを焼きました♪今回ヘーゼルナッツですがアーモンドでも♪
このレシピの生い立ち
イタリアに行った時に教えて貰ったレシピで作りました。
作り方
- 1
材料を準備する。
ヘーゼルナッツの代わりにアーモンドやアーモンドプードルで代用。 - 2
ヘーゼルナッツをフードプロセッサーで細かくする。
- 3
細かくします。アーモンドプードル利用の場合は省略。
- 4
粉類の薄力粉、塩、グラニュー糖、ヘーゼルナッツをボールに入れてホイッパーで混ぜる。
- 5
4の混ぜ合わせた粉類とマーガリンを合わせてフードプロセッサーにかける。
- 6
フードプロセッサーからボールに移しサクサク木べらで生地を整える。冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 7
生地を5gづつ計り、丸めて170-180℃で余熱したオーブンで約15分くらい焼く。
- 8
焼けたらケーキクーラーで粗熱を取る。
- 9
チョコレートを湯煎でとかす。
- 10
チョコレートを塗り、二つをくっつける。
- 11
いっぱい出来ました(^.^)
今回2倍の量で作成。
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