♡絶品！キュウリの辛子漬け♡わさび漬け♡
きゅうりがあまり好きではなかった私がこれを食べて大好きになりました♡
きゅうりの大量消費にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもお義母さんに作っていただくキュウリの辛子漬けのレシピを入手したので覚書に♡
美味しすぎていただいた量ではいつも足りなくなるので自分でも作ることにしました。
食べだすと本当に止まりません(笑)
そのくらい美味しいです♡
♡絶品！キュウリの辛子漬け♡わさび漬け♡
きゅうりがあまり好きではなかった私がこれを食べて大好きになりました♡
きゅうりの大量消費にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもお義母さんに作っていただくキュウリの辛子漬けのレシピを入手したので覚書に♡
美味しすぎていただいた量ではいつも足りなくなるので自分でも作ることにしました。
食べだすと本当に止まりません(笑)
そのくらい美味しいです♡
作り方
- 1
ボウルとチャック付ポリ袋（ジップロック等）を準備します。
※洗い物を減らしたい場合は直接ポリ袋に入れてもOK
- 2
ボウルに少量のぬるま湯で粉辛子をとく。
※辛みを生かすためにぬるま湯を使います。
水でもいいですが辛みが若干落ちます。 - 3
①に醤油、砂糖、塩をボウルに入れ混ぜる。
- 4
洗ったキュウリをキッチンペーパー等でふき、②で合わせた調味料と共にポリ袋の中に入れて、しっかり口を結ぶ。
- 5
冷蔵庫の中で3～4日で完成です！！
- 6
待てない時はキュウリを食べるサイズに斜めにカットし②とよく混ぜ合わせ、ポリ袋に入れ冷蔵庫で一昼夜置けば2日目には完成！
- 7
【アレンジ】
このきゅうりの漬物とハムをパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです♡
コツ・ポイント
水で溶けば辛みが抑えられるので、お子様でもいただけると思います。
うちの子はまだ小さいですがボリボリ食べていますよ(笑)
ぬるま湯か水か、どちらがお好みか食べ比べてみるのもいいかもしれませんね♪
辛さはお好きなように調整してみて下さい♪
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