材料を準備する。たまねぎを薄切り、にんにくをみじん切り、大葉を細切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくと手でちぎった鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと香りを移す。同時にパスタを茹で始める。

にんにくがきつね色になったらたまねぎを入れ、強めの中火で炒める。しんなりしてきたら塩コショウで調味し、マカを投入。

さらにツナ缶を油ごといれ、全体に馴染ませる。この時に、パスタの茹で汁を100ccほど取り分けておく。

パスタをフライパンに入れ、取っておいた茹で汁を加えて手早くしっかりかき混ぜる。醤油を入れて軽く和え、大葉を乗せて完成！