キャベツをみじん切りにして、塩をまぶしておく。

ひき肉をジップロックに入れ、しっかり空気を抜いてから☆の調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

しんなりさせたキャベツの水を絞って、しっかり混ぜ合わせたひき肉の袋に入れ、全体にキャベツが行き渡るように混ぜ合わせる。

ジップロックの端をハサミで切り、餃子の皮に少しずつ絞り出して包んでいく。

うまく引き離せ無いときはスプーンを使うと簡単です！

全部包んだら、フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べたら水150ccを入れてから火をつける。
蓋をして蒸し焼きに。

このくらいまで水が無くなったら、蓋を開けて仕上げ用ごま油を回し入れ、水が無くなるまで焼く。焦げすぎ無いように注意！

こんがり焼き色がついたら完成！
皮がパリッとして美味しい♡