【ボトム】
ジップロックにビスケットを入れ麺棒で叩き細かくする。
レンジで溶かしたバター加えなじませる。

型に敷き詰めラップで押して平らにしたら冷蔵庫で冷やす。

耐熱ボウルにブルーベリーを入れグラニュー糖をまぶし30分ほど置く。

絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み600Wのレンジで3分加熱して水切りする。

粉ゼラチンは大さじ3の水にふやかす。

耐熱ボウルにラップし600Wで3〜4分加熱し
フォークで軽く潰し、レモン汁を加えミキサーでピューレ状にして粗熱をとる。

耐熱ボウルにクリームチーズを入れレンジで柔らかくして泡立て器で混ぜ滑らかにする。

水切りした豆腐→ヨーグルト→はちみつ→ブルーベリーの順に加え都度よく混ぜ合わせていく。

ふやかしたゼラチンをレンジで20秒加熱しボウルに加えよく溶かし混ぜる。

型に流し入れ気泡があれば潰し冷蔵庫で冷やす。