グリルフルーツ 洋梨 グランシェフ
guzavie @cook_40127434
砂糖はキャラメリゼ用にレモンにかけただけです。洋梨とブランデーの甘さだけで充分美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
洋梨があったので、なんとなく焼いてみたら、香りも良く、とても美味しくできていました。
生より美味しいと思います。
グリルフルーツ 洋梨 グランシェフ
砂糖はキャラメリゼ用にレモンにかけただけです。洋梨とブランデーの甘さだけで充分美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
洋梨があったので、なんとなく焼いてみたら、香りも良く、とても美味しくできていました。
生より美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
洋梨を2等分にして皮を剥きます。（芯はつけたまま）
塩麹を入れた水に少しつけておきます。 -
- 2
グラタン皿に洋梨を並べてブランデーを振りかけます。スパイスを置いて洋ナシの上に、レモンを乗せます。
-
- 3
グランシェフの中温（230℃）、中段で、20分焼きます。
水気がなくなって焦げそうになったらブランデーを追加します。 - 4
竹串を刺して焼けていたら、レモンに砂糖を振りかけて、上段にして、グリルで2分位焼き、キャラメリゼします。
- 5
食べる前にミントを飾ります。
冷たくして、アイスクリームと盛り付けてもいいと思います。 - 6
赤ワインでも焼いています。
レシピID : 19859618 -
コツ・ポイント
皮をつけたままでもよかったかもしれないと思いました。芯まで食べてしまいました。
つくれぽ
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