時短☆5分でかりふわフレンチトースト♡
♦︎Rikka♦︎ @cook_40262423
ふわふわでカリカリの甘すぎないフレンチトースト。ほのかにバターが香ります。
このレシピの生い立ち
簡単に本格的なフレンチトーストを作れないかなー？っと考えました。
時短☆5分でかりふわフレンチトースト♡
ふわふわでカリカリの甘すぎないフレンチトースト。ほのかにバターが香ります。
このレシピの生い立ち
簡単に本格的なフレンチトーストを作れないかなー？っと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
食パン又はフランスパンを好きな大きさにカットする。
- 2
牛乳は人肌より暖かい50~60℃くらいになるように、レンジで温める。約40~1分。
- 3
卵をとき、温めた牛乳を３回くらい分けて混ぜる。(熱い牛乳を一気に入れると卵が固まってしまうため)
- 4
卵液にパンを浸し2~3分置く。この時ちゃんと液が入るように1度パンを裏返したりしてください。
- 5
バターをフライパンに溶かし、ジューって音がし始めたらパンを入れ、少し焦げ目が付いたらすぐにひっくり返す。約30秒ほど。
- 6
ひっくり返したら火を中火より弱めにし、表面に砂糖を振りかける。卵液に入れてないので気持ち多めでも大丈夫。
- 7
ここで火を止めて、砂糖を振ったところをバーナーで炙り、カラメルにする。バーナーが無ければトースターでもできる…かな？？
- 8
少し冷ませばカラメルがパリッとなるので、食べ頃です。
慣れれば5分くらいで作れます♡
コツ・ポイント
牛乳を適温に温めることでパンに染み込むのが早い...気がします！バーナーのアダプター(普通のガスボンベに付けて使うやつ)は安いと1000円もしないので、便利です！♡
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