ジャガイモは皮を剥き、5ミリの厚さにスライス。
レンジで3〜4分チンしておく。

鍋でゆで卵をつくっておく。

鳥肉は一口大にカットして、分量外の酒で下味をつけておく。

玉ねぎは薄切り。ニンジンは小さめ乱切り。トマトは一口大に。それぞれカットしておく。

火を止めて！小麦粉を加えて混ぜる。野菜と馴染んだら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

火をつけて！中火！コンソメを加えて、とろみがつくまで混ぜる。好みで塩、コショウで味付け。【ホワイトソース完成】

じゃがいもの上に７のホワイトソースをたっぷりかける。