簡単ヘルシー＊おから＆全粒粉のスコーン＊
びすこたん @cook_40094220
おからをたっぷり入れた腹持ちのいいスコーンです。
全粒粉も加え食物繊維豊富にしました。
ダイエット中にオススメ！
このレシピの生い立ち
おから煮で半分残ったので、スコーンに混ぜて焼きました。
満腹感あるヘルシーなスコーンです！
簡単ヘルシー＊おから＆全粒粉のスコーン＊
おからをたっぷり入れた腹持ちのいいスコーンです。
全粒粉も加え食物繊維豊富にしました。
ダイエット中にオススメ！
このレシピの生い立ち
おから煮で半分残ったので、スコーンに混ぜて焼きました。
満腹感あるヘルシーなスコーンです！
作り方
- 1
ボウルに生おから・薄力粉・全粒粉・BP・きび砂糖を入れ菜箸でよく混ぜ合わせる。
おからのボソボソ感がなくなるように。 -
- 2
オリーブ油を加え手で混ぜ、豆乳加え更に混ぜる。
チョコチップを加え混ぜ何度か折りたたみ、生地をひとまとめにする。 -
- 3
ラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。
取り出してラップで挟みめん棒で伸ばす。
包丁で6〜8等分に切る。 -
- 4
オーブンシートを敷いた天板に乗せ、豆乳をハケで塗る。
180℃に予熱したオーブンで
20〜23分ほど焼く。 -
- 5
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
時間がたったら、トースターで軽く焼いて食べてね！
-
コツ・ポイント
ひとまとめにした生地を冷蔵庫で休ませる事で、生地がしっとりまとまります。
チョコチップ以外に、ドライフルーツなどを混ぜても良いかと思います。
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