甘辛♡手羽先唐揚げ

毎日ご飯♪
毎日ご飯♪ @cook_40197191

たまらんです(*´ェ`*)

このレシピの生い立ち
甘辛いタレの手羽先を大量に食べたくて!

甘辛♡手羽先唐揚げ

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甘辛いタレの手羽先を大量に食べたくて!

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材料

  1. 手羽先 300g
  2. 【下味用】
  3. ☆醤油 大さじ3
  4. ☆みりん 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆生姜 チューブ3センチ分
  7. 【甘辛タレ】
  8. りんごジャム 大さじ山盛り1.5〜2
  9. ☆醤油 大さじ3〜4
  10. ☆みりん 大さじ3
  11. ☆酒 大さじ3
  12. ☆砂糖 小さじ1/4〜1/2
  13. コチュジャン 適量
  14. 白ごま たっぷり

作り方

  1. 1

    手羽先をジップロックかポリ袋にいれ、☆の調味料をもみもみして15分くらいつける

  2. 2

    つけておいた手羽先に片栗粉をまぶして、2~3センチくらい油を引いたフライパンであげる

  3. 3

    強火で薄いきつね色になったら裏返して蓋をし、じっくり弱火で火を通すと生焼けが防げます!

  4. 4

    あげている間に★の調味料を合わせてタレを作っておく

  5. 5

    あがったらしっかり油を切っておく

  6. 6

    新しいフライパンにタレを入れてから火をつけ、混ぜたり時々フライパンを回しながら煮つめていく

  7. 7

    途中で味見して、あげた手羽先を投入!ごまをふりかけタレを絡めたら完成!

  8. 8

    自家製の美味しいりんごジャムのレシピはこちら!
    ID: 19854656

コツ・ポイント

自家製のりんごジャムで作ったので、市販のジャムのときは少なめで!
タレが焦げないようにすること!

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基本的にシンプルなレシピなのでお好みでアレンジしてください♡味濃い県の出身のため調味料をあえて゛適量゛にしています。すみません(泣)なので味見をしながらつくってください(*^_^*)
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