鶏とサツマイモのしっとり炊飯器煮

Name: 鶏とサツマイモのしっとり炊飯器煮
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽 ４本; ミニトマト １２個くらい; 安納芋または薩摩芋 こぶし大１個; 水 ５０ｃｃ; 濃縮めんつゆ 大さじ２～４; お好みで塩コショウやオリーブオイル 少々; 添え野菜 ベビーリーフや姫三つ葉など 適量

管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

炊飯器料理研究、骨付き鶏肉でしましたが、息子は骨なしがよかったかも。でも美味しくシットリ！
このレシピの生い立ち
炊飯器煮研究中です！

鶏とサツマイモのしっとり炊飯器煮

管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

炊飯器料理研究、骨付き鶏肉でしましたが、息子は骨なしがよかったかも。でも美味しくシットリ！
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材料

作りやすい量

手羽４本
ミニトマト１２個くらい
安納芋または薩摩芋こぶし大１個
水５０ｃｃ
濃縮めんつゆ大さじ２～４
お好みで塩コショウやオリーブオイル少々
添え野菜　ベビーリーフや姫三つ葉など適量

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作り方

1
鶏の太いところ、骨のそばを切り目を入れる。
2
鶏肉、切って水さらししたサツマイモ、爪楊枝で穴を数か所あけたミニトマト、水を入れる。
3
水とともに、早炊き炊飯し、出来上がれば熱いうちに調味料を入れ、上下を返すように混ぜる。
4

お好みで塩コショウ、オリーブオイルもさっと混ぜ込み、盛り付ける。添え野菜を添える。

コツ・ポイント

一度に加熱するので、火通りを統一できるように、サツマイモは厚めに、肉の太い部分は切るなど加減する。
ミニトマトは穴をあけることで、はじけるのを防ぐ。

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つくれぽ

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管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

2017/11/04 02:18に公開

めざすはみんなの給食おばちゃんレシピ整理中にて、削除などお許しください。アクセス、ありがとうございます。すごく励みにしております！インスタ　cafe_konnyVcook こにーですからほり悠で毎週土曜、ヘルシーおいしーオール植物性ごはんをご提供中♡お酒も甘いものもディーンフジオカさんも好き❤フレキシタリアンです~某書籍にレシピを採用いただき、これも感謝です！

このレシピのキーワード

煮物手羽みつばさつま芋ミニトマト安納芋

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