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結果おーらい おくらすーぷ(^-^)-レシピのメイン写真

結果おーらい おくらすーぷ(^-^)

koko195
koko195 @cook_40177456

畑で大きくなりすぎてしまったオクラを美味しく食べられないかな？と作っていたらおいしいおくらすーぷができました(^-^)
このレシピの生い立ち
大きなオクラとてもスジっぽくて捨ててしまっていました。ためしに作ってみたらスジっぽくて(T_T)
ザルでこしてみたらとてもまろやかなオクラスープができました

畑で大きくなりすぎてしまったオクラを美味しく食べられないかな？と作っていたらおいしいおくらすーぷができました(^-^)
このレシピの生い立ち
大きなオクラとてもスジっぽくて捨ててしまっていました。ためしに作ってみたらスジっぽくて(T_T)
ザルでこしてみたらとてもまろやかなオクラスープができました

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結果おーらい おくらすーぷ(^-^)

koko195
koko195 @cook_40177456

畑で大きくなりすぎてしまったオクラを美味しく食べられないかな？と作っていたらおいしいおくらすーぷができました(^-^)
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ザルでこしてみたらとてもまろやかなオクラスープができました

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材料

3人分
  • 大きなオクラ 5本ぐらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆乳 2カップ
  • 水 2カップ
  • コンソメ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れてオクラを5分ぐらいゆでます

    • 結果おーらい おくらすーぷ(^-^)作り方1写真
  2. 2

    オクラから種を取り除きます(種は捨てます)

    • 結果おーらい おくらすーぷ(^-^)作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを少し細かく切ってオリーブオイルで5分ぐらい炒めておきます

    • 結果おーらい おくらすーぷ(^-^)作り方3写真
  4. 4

    ミキサーに水と2を入れてまぜます。

    • 結果おーらい おくらすーぷ(^-^)作り方4写真
  5. 5

    4をザルなどでよくこし、ザルの中のオクラはスジっぽいの捨ててしまいます

  6. 6

    ミキサーに3と5のこしたものを入れて混ぜます

    • 結果おーらい おくらすーぷ(^-^)作り方6写真
  7. 7

    鍋に6を入れ、豆乳、コンソメ、塩コショウを入れて火にかけます。3分ぐらいで
    できあがりー

    • 結果おーらい おくらすーぷ(^-^)作り方7写真

コツ・ポイント

大きなオクラ(*_*)スジっぽいのでミキサーにかけたあとザルなどでこしてしまいます！

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koko195
koko195 @cook_40177456
2017/07/25 13:43に公開
家族に栄養があり❤美味しいものをと毎日悪戦苦闘してる★主婦です
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このレシピのキーワード

豆乳 オクラ 玉ねぎ

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