結果おーらい おくらすーぷ(^-^)
koko195 @cook_40177456
畑で大きくなりすぎてしまったオクラを美味しく食べられないかな？と作っていたらおいしいおくらすーぷができました(^-^)
このレシピの生い立ち
大きなオクラとてもスジっぽくて捨ててしまっていました。ためしに作ってみたらスジっぽくて(T_T)
ザルでこしてみたらとてもまろやかなオクラスープができました
結果おーらい おくらすーぷ(^-^)
畑で大きくなりすぎてしまったオクラを美味しく食べられないかな？と作っていたらおいしいおくらすーぷができました(^-^)
このレシピの生い立ち
大きなオクラとてもスジっぽくて捨ててしまっていました。ためしに作ってみたらスジっぽくて(T_T)
ザルでこしてみたらとてもまろやかなオクラスープができました
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れてオクラを5分ぐらいゆでます
-
- 2
オクラから種を取り除きます(種は捨てます)
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- 3
玉ねぎを少し細かく切ってオリーブオイルで5分ぐらい炒めておきます
-
- 4
ミキサーに水と2を入れてまぜます。
-
- 5
4をザルなどでよくこし、ザルの中のオクラはスジっぽいの捨ててしまいます
- 6
ミキサーに3と5のこしたものを入れて混ぜます
-
- 7
鍋に6を入れ、豆乳、コンソメ、塩コショウを入れて火にかけます。3分ぐらいで
できあがりー -
コツ・ポイント
大きなオクラ(*_*)スジっぽいのでミキサーにかけたあとザルなどでこしてしまいます！
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