カレイのマヨネーズ焼
めおママ @cook_40140142
ふわふわのカレイを煮付け以外に食べたいなと思い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けはあまり、子ども達の箸が進まず・・。でも、マヨネーズ焼きにしたら、もっと食べたいと好評価でした！
カレイのマヨネーズ焼
ふわふわのカレイを煮付け以外に食べたいなと思い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けはあまり、子ども達の箸が進まず・・。でも、マヨネーズ焼きにしたら、もっと食べたいと好評価でした！
アプリでひらく作り方
- 1
カラスカレイをキッチンペーパー等で水をきる。
- 2
両面塩胡椒を振る。
- 3
小麦粉、パン粉を両面つけ、クッキングペーパーをひいたフライパンに並べる。
- 4
マヨネーズを大さじ２杯、まんべんなくかける。フライパンとカレイのすき間にオリーブオイル大さじ２杯各所にかける。
- 5
中火で(約５分)ふたをして焼く。
- 6
下面に焦げ目がついたら、返す。(焦げ目がまだだったら、２～３分追加)
- 7
返したら、作り方４のように、マヨネーズ大さじ２杯とオリーブオイル大さじ２杯をかける。
- 8
作り方５を繰り返す。
- 9
焦げ目が出来たら出来上がり。
コツ・ポイント
カラスカレイは身がやわらかいので、クッキングペーパーを敷くと、フライパンにくっつかず、ひっくり返しやすいです。
つくれぽ
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