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にらもやしと卵のオイスターソース炒め
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にらもやしと卵のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

にらもやしと卵のオイスターソース炒め

単!!
単!! @cook_40050638

15/6/24話題入り有難うございます、にらの甘味ともやしのシャキシャキ食感、そこに卵がまったり絡みます
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ほうれん草と卵のオイスターソース炒め」(2424258)の応用です

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材料

1人分
  1. にら 50g
  2. もやし 100g
  3. 卵 1個
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にらは食べ易い長さに切る

    • にらもやしと卵のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を加熱して溶いた卵を入れ、素早く混ぜて取り出す

    • にらもやしと卵のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を加熱し、にらともやしを入れて塩こしょうを振り炒める

    • にらもやしと卵のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    卵を戻し入れ、オイスターソースと酒を回しかけて軽く混ぜる

    • にらもやしと卵のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • にらもやしと卵のオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ感が残るぐらいの加熱が美味しく食べられます

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/05/30 13:10に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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