そら豆を洗い、筋を取ります(そら豆の下の端を上にポキっと折って引っ張るとスルスルと綺麗に筋が取れます)

そら豆に切り込みを入れます。(破裂防止です。豆に包丁が当たらないように豆と豆の間に切込みを入れて下さい。)

網にそら豆を並べて
強火〜中火で6〜7分焼きます。

途中で様子を見て焦げ目がついた物とついていない物を入れ替えます。
真ん中が焦げ目がつきやすいです。

ひっくり返して焼きます。
6〜7分目安。

お好みの塩を添えてどうぞ。
私は岩塩が美味しかったです。