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簡単★豚肉とピーマンの中華風炒め
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簡単★豚肉とピーマンの中華風炒め-レシピのメイン写真

簡単★豚肉とピーマンの中華風炒め

セラス
セラス @cook_40265328

沢山あるピーマンの消費に。
ご飯が進むので、お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
チンジャオロース風なものが食べたかったけど、オイスターソースがなかったので中華炒めになりました。

沢山あるピーマンの消費に。
ご飯が進むので、お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
チンジャオロース風なものが食べたかったけど、オイスターソースがなかったので中華炒めになりました。

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簡単★豚肉とピーマンの中華風炒め

セラス
セラス @cook_40265328

沢山あるピーマンの消費に。
ご飯が進むので、お弁当にもいいですよ。
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チンジャオロース風なものが食べたかったけど、オイスターソースがなかったので中華炒めになりました。

沢山あるピーマンの消費に。
ご飯が進むので、お弁当にもいいですよ。
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チンジャオロース風なものが食べたかったけど、オイスターソースがなかったので中華炒めになりました。

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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り) 150gくらい
  • ピーマン 5~6個
  • 油(炒め用) 小さじ1~2
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
  • 減塩醤油 小さじ1と1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、ピーマンは細切りに切る。
    また、調味料はカップに合わせておく。

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったらピーマンを加えて炒める。

  3. 3

    ピーマンが少ししんなりしたら、合わせておいた調味料をまわしかけ、少し炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

本当は先にピーマンを強火でサッと炒めて皿に出しておいたほうがいいのですが、簡単に済ませたかったので連続投入です。

ピーマンの苦味が苦手な方は、ピーマンの中の白いワタを綺麗に取ってみて下さい^^

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セラス
セラス @cook_40265328
2014/06/03 01:22に公開
料理の時には計量をしない、大雑把料理ばっかり。たまに計ったり写真撮ったりした時に載せてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ピーマン 酒 減塩醤油 しょうが

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