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母の味　のし鶏
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母の味　のし鶏-レシピのメイン写真

母の味　のし鶏

まめりんこ
まめりんこ @cook_40030640

いろんなレシピを試しましたが、やっぱり母の味が1番でした。
このレシピの生い立ち
母がお正月にずっと作ってくれていたレシピです。どんなレシピより好き☆

いろんなレシピを試しましたが、やっぱり母の味が1番でした。
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まめりんこ
まめりんこ @cook_40030640

いろんなレシピを試しましたが、やっぱり母の味が1番でした。
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母がお正月にずっと作ってくれていたレシピです。どんなレシピより好き☆

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉（もも肉推奨） 300g
  • おろし玉ねぎ 1/4個分
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1 1/2
  • 酒 大さじ1 1/2
  • 醤油 大さじ1 1/2
  • ごま、ケシの実、青のり 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏ひき肉と調味料（砂糖、酒、醤油）の1/3量を入れてポロポロになるまで炒りつける。粗熱を取る。

  2. 2

    1に残りの鶏ひき肉と調味料、おろし玉ねぎ、片栗粉、卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    オーブン皿や耐熱皿などに厚さ2cm位になるように広げる。型をトントンして空気を抜く。
    ごまやケシの実を上から振っても。

  4. 4

    ２００度のオーブンで10〜15分焼く。

  5. 5

    好きな形に切って出来上がり。青のりを振っても♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉の1/3量を最初に炒りつけるのは硬くならないようにするためだそうです。

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まめりんこ
まめりんこ @cook_40030640
2018/12/31 06:13に公開
8歳と4歳の息子と2歳の娘を持つママさんです。クックパッドのレシピは毎日参考にさせてもらっています。作るのも食べるのも大好き♪食いしん坊な管理栄養士です。
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