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水菜とちくわのカラシマヨあえ
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水菜とちくわのカラシマヨあえ-レシピのメイン写真

水菜とちくわのカラシマヨあえ

ねふぇりん
ねふぇりん @cook_40098891

水菜ひと袋と生食用のちくわを使った簡単な一品。調理時間は10分!たくさんの水菜を茹でてギュッとした一品です。
このレシピの生い立ち
水菜は安くて食感が大好きで色んな食べ方をします。生食用のちくわもたくさん入って安く売ってます。その二つを使って簡単節約料理を考えました。水菜を茹で過ぎず、パリパリの食感を残した方が私は好きです!

水菜ひと袋と生食用のちくわを使った簡単な一品。調理時間は10分!たくさんの水菜を茹でてギュッとした一品です。
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水菜とちくわのカラシマヨあえ

ねふぇりん
ねふぇりん @cook_40098891

水菜ひと袋と生食用のちくわを使った簡単な一品。調理時間は10分!たくさんの水菜を茹でてギュッとした一品です。
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水菜は安くて食感が大好きで色んな食べ方をします。生食用のちくわもたくさん入って安く売ってます。その二つを使って簡単節約料理を考えました。水菜を茹で過ぎず、パリパリの食感を残した方が私は好きです!

水菜ひと袋と生食用のちくわを使った簡単な一品。調理時間は10分!たくさんの水菜を茹でてギュッとした一品です。
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材料

4人分
  • 水菜 1袋
  • ちくわ(生食用) 2本
  • カラシマヨソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    水菜は根を切り、よく洗って茹で、水気を絞り5cm長さに切る。ちくわは輪切りにして油をひかずにフライパンで焼き目をつける。

    • 水菜とちくわのカラシマヨあえ作り方1写真
  2. 2

    カラシマヨソースの材料を合わせて混ぜる。器に水菜とちくわを盛り、カラシマヨソースをかける。

    • 水菜とちくわのカラシマヨあえ作り方2写真

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありませんが、ちくわは焼き目がつく程度焼くと、甘味と香ばしさが出ます。子供はカラシマヨソースが苦手なので、ポン酢、めんつゆで和えてます。暑い日に調理時間は短いし、大量の水菜を残す事なくいただけます。

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ねふぇりん
ねふぇりん @cook_40098891
2014/05/30 13:03に公開

このレシピのキーワード

水菜 マスタード ちくわ

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