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手作りがんも ビーガングルテンフリー
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手作りがんも ビーガングルテンフリー-レシピのメイン写真

手作りがんも ビーガングルテンフリー

to22by
to22by @cook_40074295

健康的でおいしいです。
このレシピの生い立ち
中がしっとりしたがんもどきが食べたかったため。

健康的でおいしいです。
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材料

  • 絹ごし豆腐 一丁
  • 人参(千切り) 大さじ2
  • ひじき(乾燥) 大さじ2
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ5
  • スープ
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 1.5カップ
  • 昆布だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1時間以上水切りした豆腐をつぶし、にんじんと洗ったひじきを混ぜる。塩少々ふる。

    • 手作りがんも ビーガングルテンフリー作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を混ぜる

  3. 3

    手のひらで丸くまとめて、中火の油(分量外)で片面ずつ揚げる。

    • 手作りがんも ビーガングルテンフリー作り方3写真
  4. 4

    小鍋にスープの材料を入れてすべて解けるまで煮る。

  5. 5

    深さのある皿にがんもどきを入れ、スープをかけ、好みで青ネギをのせる。

    • 手作りがんも ビーガングルテンフリー作り方5写真

コツ・ポイント

ビーガンでなければかつおだしのほうがおいしいかもしれません。またグルテンフリーでなければ、塩を減らして、醤油を加えてください。出来上がり写真、気づいたらもう食べられてしまっていたので、食べかけの写真ですみません。

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to22by
to22by @cook_40074295
2014/06/02 21:41に公開
料理とお寿司が大好き!(注)レシピはすべてアメリカの計量カップです。1C=237mlです。
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このレシピのキーワード

がんもどき ひじき 片栗粉 にんじん 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19862696
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