ワカメとお豆腐のしょうがスープ

さおりらっくま's cooksnap of when they made ワカメとお豆腐のしょうがスープ.
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ありぼん
ありぼん @cook_40044370

夏にこそ飲みたい！食べるスープ！
このレシピの生い立ち
暑くなる季節に、冷たいものを飲んだりする機会が増えて胃腸に負担がかかっているので、冷え防止にしょうがパワー！温かいスープで胃腸のケアも。ワカメたっぷりで、ミネラルと繊維を！
ごまのセサミンパワーで抗酸化物質を撃退！

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材料

2.5人前（子供0.5人計算）
  1. 木綿お豆腐（さいの目） 半丁150g
  2. 乾燥わかめ 大さじ2杯分程度
  3. しょうが（千切り）お好みですりおろしでも お好みの量
  4. すりゴマ お好みの量
  5. ☆お水 400cc（大人１人160cc）
  6. ☆鶏ガラスープの素 小さじ3
  7. ごま油 小さじ1
  8. お好みで万能ネギ 少々

作り方

  1. 1

    お鍋にお水400ccを入れ、沸騰させせ、鶏ガラスープの素（小さじ3）を入れる。

  2. 2

    乾燥わかめ（大さじ2程度）と、お豆腐（半丁をさいの目切り）も入れて3分〜5分。

  3. 3

    お豆腐にも味がしみた頃に、火を止める寸前に千切りしょうがを入れ火を消し、

  4. 4

    ごま油（小さじ1）をいれる。

  5. 5

    器に盛りつけて、すりゴマをちらして完成！
    お好みで万能ネギなどを入れても美味しくいただけます。

  6. 6

    閲覧してくださり、ありがとうございます。

コツ・ポイント

しょうが千切りの食感が苦手な方は、すりおろしやチューブを代わりに使ってもOKです。

お豆腐は、木綿を使えばしっかりとした食べ応えで繊維いっぱいのスープに。絹を使えば、つるっと喉ごしのよいスープに。お好みの方をお使いください。

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つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

ありぼん
ありぼん @cook_40044370
に公開
パパとスポーツ男子と暮らす私。たまに頑張って作るイベント料理は大好き。かなり昔に、ジュニア・アスリートフードマイスターの資格を取得。
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