小松菜、ニンジン、シメジを細かく切る。チーズはさいのめ切りにする。コーンは缶詰めなら水気をきり冷凍なら解凍する。

卵を割りほぐし1をいれて生クリームまたは牛乳をいれ塩こしょうをいれ、混ぜ合わせる

フライパンにバターまたは油ひき、2を流し入れかき混ぜて形を整えてふたをする。

裏面に焼き色がついてきたらお皿にのせフライパンに表面をのせ焼く。ふたをしてしばらく中まで火をとおす。

中まで火を通したらお皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけてできあがり☆