豚ひき肉と大豆のそぼろ…パサつかない…

Name: 豚ひき肉と大豆のそぼろ…パサつかない…
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 400g; 大豆水煮 1パック; にら 1/2束; ★砂糖 小さじ1; ★塩 少々; ★ナツメグ 少々; ★片栗粉 小さじ1; 焼き肉のたれ 大さじ1～2

こえにゃん @cook_40075738

がっつり焼肉風味。どんぶりにしたり。汁気がないのでお弁当にもgood！
このレシピの生い立ち
ひき肉をパサつかないそぼろにしたいと思い、片栗粉を少量入れてみました。

豚ひき肉と大豆のそぼろ…パサつかない…

こえにゃん @cook_40075738

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材料

豚ひき肉 400g
大豆水煮 1パック
にら 1/2束
★砂糖小さじ1
★塩少々
★ナツメグ少々
★片栗粉小さじ1
焼き肉のたれ大さじ1～2

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作り方

1

にらを食べやすく切る。
2

フライパンに豚ひき肉、★を入れ、中火にかけ、よく混ぜながら炒める。
3

肉の色が変わったら、大豆、にらを入れ、にらがしんなりするまで炒める。
4

焼肉のたれを入れ、軽く火を通す。

コツ・ポイント

豚ひき肉を火にかけ始めたら、肉が赤いうちに調味料と肉をよく混ぜます。
片栗粉が入っているため焦げやすいので混ぜながら炒めます。

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つくれぽ

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こえにゃん @cook_40075738

2014/06/05 21:34に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

このレシピのキーワード

そぼろニラ片栗粉水煮大豆豚ひき肉

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