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桜色☆大根とハムのマリネ
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桜色☆大根とハムのマリネ-レシピのメイン写真

桜色☆大根とハムのマリネ

お庭Cafe
お庭Cafe @cook_40243636

ピンク色の綺麗な大根とハムのマリネです☆お酒のおつまみやレタスのサラダと相性がいい洋風常備菜です♪
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので(^-^)煮物以外に保存の出来るおかずを。
普通のマリネ液だと少しすっぱすぎるので 食べやすくするためにお漬物の素を入れてみました☆

ピンク色の綺麗な大根とハムのマリネです☆お酒のおつまみやレタスのサラダと相性がいい洋風常備菜です♪
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普通のマリネ液だと少しすっぱすぎるので 食べやすくするためにお漬物の素を入れてみました☆

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桜色☆大根とハムのマリネ

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お庭Cafe @cook_40243636

ピンク色の綺麗な大根とハムのマリネです☆お酒のおつまみやレタスのサラダと相性がいい洋風常備菜です♪
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大根をたくさんもらったので(^-^)煮物以外に保存の出来るおかずを。
普通のマリネ液だと少しすっぱすぎるので 食べやすくするためにお漬物の素を入れてみました☆

ピンク色の綺麗な大根とハムのマリネです☆お酒のおつまみやレタスのサラダと相性がいい洋風常備菜です♪
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普通のマリネ液だと少しすっぱすぎるので 食べやすくするためにお漬物の素を入れてみました☆

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材料

4人分
  1. 大根 小1/3本
  2. ハム←なるべく薄いもの 1パック 70g程
  3. ☆リンゴ酢 大さじ3
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆浅漬けの素←液体 大さじ2
  6. ☆こしょう 少々
  7. サラダ油 大さじ2
  8. マジックソルト 少々
  9. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、縦十字に切り、スライサーで薄くスライスし、塩を小さじ半分を入れ揉み込む。ハムも十字に切っておく。

  2. 2

    ボールにサラダ油以外の調味料を混ぜ合わせ、最後にサラダ油を入れ、よく混ぜマリネ液を作る。

  3. 3

    大根の水をよく絞り、マリネ液にハムと大根を入れてよく和え、お好みでハーブソルトなどを加えて出来上がりです☆

    • 桜色☆大根とハムのマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

あまりがちな浅漬けの素は 出汁とお醤油と塩気の代わりに利用するととっても重宝します(^-^)
ない場合は 少しの塩、お砂糖、お醤油と顆粒和風だしを水でといたものでも出来ます☆

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お庭Cafe
お庭Cafe @cook_40243636
2016/02/13 08:36に公開
美味しいもの食べたり作ったり・・・そういう時間は幸せ(*˘︶˘*)普通の☆「家庭ご飯」ですが 気ままにレシピあれば載せていきます(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19863530
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