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寿司飯
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寿司飯-レシピのメイン写真

寿司飯

ひこじい
ひこじい @cook_40050667

ミツカンすし酢に一手間かけたら美味しくなります
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ミツカンすし酢だけでは少し物足りない無いので考えました

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ミツカンすし酢に一手間かけたら美味しくなります
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材料

  1. ミツカンすし酢 19cc
  2. 砂糖 3.4g
  3. 塩 0.05g
  4. 米 100g
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作り方

  1. 1

    すし酢と砂糖と塩を軽く火にかけ砂糖を溶かす

  2. 2

    米を少し硬めに炊いてすし酢と合わせる

  3. 3

    米の量100gで計算してるので増やす時はかけ算する

  4. 4

    いなり寿司や散らし寿司やにぎり寿司などに使えます

コツ・ポイント

炊きたてのご飯にすし酢を混ぜてから飯切りなどで冷ます

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ひこじい
ひこじい @cook_40050667
2016/02/13 08:36に公開
釣り好きのプロの調理人です
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