男の胃袋掴む本格派☆鶏鍋
スープや柔らかい鶏を食べたらもう、忘れられない(=´∀｀)人(´∀｀=)
大きめの柔らかい鶏が男の心をわしづかみ？！
このレシピの生い立ち
本場の鶏鍋の作り方などを見て自分なりに簡単に出来るようアレンジしました
男の胃袋掴む本格派☆鶏鍋
スープや柔らかい鶏を食べたらもう、忘れられない(=´∀｀)人(´∀｀=)
大きめの柔らかい鶏が男の心をわしづかみ？！
このレシピの生い立ち
本場の鶏鍋の作り方などを見て自分なりに簡単に出来るようアレンジしました
アプリでひらく作り方
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白ネギの頭の部分を鍋に入れ、鳥肉を大きめにカット今回の鳥肉は大きかったので6つ、スーパーのは4つでいいと思います
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味塩で味付けをして
グツズツ白ネギの頭が柔らかくなるまで炊きます
少し白っぽくなります -
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柔らかくなったらネギを取り出し更に煮込みます
30分ほどでもう白っぽくなってますが鳥肉がホロホロになるまで煮込みます -
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鳥肉は触らないで下さい
ホロホロとくずれてしまいます
水が無くなる程度になったらまた水を足して煮込みましょう -
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具材を入れる前にスープを紹介します
お椀にしょうがのすりおろし、ごま、ごま油、味塩、ネギを入れてお鍋のスープを入れる -
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このスープに春雨が入っても美味しいですよ！
〆には雑炊、うどん、おもち、ラーメンでもなんでも合います -
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具材を入れてください
うちは食べながらいれるので子ども用のお鍋の写真です -
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ごま油と塩で食べても美味しいですよ
1番のオススメは手作りポン酢レシピID：20257969をどうぞ！ - 9
2014年6月17日
男の胃袋掴む本格派☆鶏鍋 が「とり鍋」の
人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
だいたい、鳥肉は合計2時間ほど中火の強で煮込みます
スープ飲んだ後鳥肉を食べ、春雨を入れて食べ、豆腐、野菜をいれて行くのがベストだと思いますよ。野菜をいれると水分がでるので
春雨は戻さずに鍋にいれたほうがお出汁をすってくれます
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