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mひき肉と新じゃがの肉じゃが風
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mひき肉と新じゃがの肉じゃが風-レシピのメイン写真

mひき肉と新じゃがの肉じゃが風

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

新じゃがの季節の我が家の定番料理。甘辛味がやみつきになる一品です!
このレシピの生い立ち
いつも作る定番料理を計量してみました^^覚書です♪

新じゃがの季節の我が家の定番料理。甘辛味がやみつきになる一品です!
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*misacoro*
*misacoro* @misacoro

新じゃがの季節の我が家の定番料理。甘辛味がやみつきになる一品です!
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いつも作る定番料理を計量してみました^^覚書です♪

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材料

2人分
  • 新じゃがいも 中2個(200g)
  • ひき肉(牛、豚、合びきがおすすめ) 100g
  • 調味料A
  • A水 1カップ
  • A酒 大さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ1と1/3
  • A砂糖 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    新じゃがは皮をよく洗って、一口大に切りさっと水で洗う。

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方1写真
  2. 2

    ①を耐熱皿にのせてラップをし、500wで6分串が刺さるくらい柔らかくなるまで加熱する。

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、②のじゃがいも、Aの調味料を加える。

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方4写真
  5. 5

    中火で時々じゃがいもを転がしながら、水気が飛ぶまで火にかける。

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方5写真
  6. 6

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方6写真
  7. 7

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方7写真
  8. 8

    • mひき肉と新じゃがの肉じゃが風作り方8写真

コツ・ポイント

*ひき肉を炒めたときに出た油をキッチンペーパーなどでふき取るとカロリーダウンできます♪
油は大さじ1杯で100kcal以上あるんですよ~!

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2014/06/05 10:10に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 ひき肉 酒 新じゃが 合い挽き

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